資源介紹

中文名: 新維生素圣典1：基礎認識篇·彩圖版
作者: (美)艾爾·敏德爾
譯者: 劉偉
圖書分類: 健康/兩性
資源格式: PDF
版本: 掃描版
出版社: 中國友誼出版公司
書號: 9787505719842
發行時間: 2005年8月
地區: 大陸
語言: 簡體中文
簡介:



內容介紹：
本書是為你而寫的——而并非是為符合統計學上所求得的“標準人”而寫的。實際上，你的身體狀況在高矮、胖瘦、活力方面可能與這個“標準人”不同。書中所作的一些指示是針對各個不同健康狀態的人而寫的，而不是為了一般“標準人”所寫。作者盡量在書中提出個性休的建議，因此，我相信，本憶所提的建議定能引導你走向“最佳的健康狀態”。這也是撰寫本書的目的所在。
在本書中，作者綜合了自己多年的藥學和營養學知識，對于藥品與維生素之間復雜而易混淆的，常常很危險的相互關系進行了闡釋。同時在撰寫時作者也心盡量顧及個性化和具體性，因為我們知道，過去由于籠統的一概而論，致使人們對于維生素常常是穎竇叢生，顧些失彼。作者對這本經典的維生素指南的內容進行了更新，增加了讀者最需要的最新營養資訊，最適合放在案頭枕邊，教你如何生活得更健康、更幸福、更長壽。
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內容截圖：

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目錄:


第一章 進入維生素的世界
1、為什么維生素會引起我的興趣
2、何為維生素
3、你誤解了維生素
4、維生素如何發揮作用
5、是否應該服用維生素補充物
6、何為營養素
7、微量營養素和大量營養素的區別
8、營養素是如何發揮作用的
9、了解你的消化系統
10、迄今我們所知道的維生素
11、迄今我們所知道的礦物質
12、相輔相成方為養生之道
13、我們所知道的抗氧化劑
14、談談替代療法
15、開開眼界——關于營養素
16、與本章內容相關的問與答
第二章 剖析維生素
17、從哪里獲取維生素
18、為什么會有多種形態的維生素
19、脂溶性維生素與“干性”或水溶性維生素
20、合成維生素、天然無機維生素與有機維生素
21、何謂“螯合作用”
22、緩釋
23、維生素補品添加了哪些東西呢
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